Японская ваза для подачи саке японская ваза для подачи саке

Окури (токкури) — японская ваза для подачи саке. Выполняется в виде небольшого кувшина без ручки и с узким горлышком

Отдельно стоит сказать о ритуалах потребления сакэ. Общепризнанно, что сакэ надо пить слегка подогретым (37-38°С), такой способ употребления по-японски называется 'кан-заке'.
 Для этого его наливают в специальный керамический сосуд ('токкури') и ставят на водяную баню.

Японцы обычно нагревают сакэ в фарфоровых бутылочках (в форме кувшинчика с узким горлышком) емкостью 180 и 360 мл, которые называются 'токкури' (или 'токури').
 В древних книгах говорится, что во время наливания сакэ в чашечку из этой бутылочки издавался звук 'токури, токури...', откуда и такое название.

Бутылочку с сакэ обычно помещают в кастрюлю с кипятком. При этом надо помнить, что сакэ нагревается быстрее, чем вы думаете, поэтому держать бутылочку в кипятке желательно 2—3 мин.
 Если же передержать, то сакэ, закипев, станет клейковатым и довольно приторным 

Но , если вы не хотите следовать традициям , то для нагрева сакэ можно использовать микроволновую печь.

Молодое сакэ лучше пить холодным или при комнатной температуре.

Можно мыть в посудомоечной машине 
Можно использовать в микроволновой печи / духовке 

Высота: 15 см
Объём: 350 мл

Гончарная мастерская ( провинция Мино ) 

Сделано в Японии