Японский бытовой кухонный нож Sekisonroku Takumi Sou Santoku knife AB5162 145mm

Размер:
Общая длина: 280 мм
Ширина лезвия: 46 мм
Высота рукоятки: 20 мм
Длина лезвия: 145 мм  
Толщина: 1,7 мм.
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Угол заточки ножа: 16 градусов
Твердость по шкале Роквелла: 57-59 HRC
Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
Рукоятка: нержавеющая сталь 18-8 
Вес: 131 г.

Тип продукта: Нож Сантоку

Японский нож Сантоку -  является универсальным , предназначен для рубки зелени и овощей, с лёгкостью справится с разделкой мяса и рыбы, измельчит филе на фарш. Не предназначен для разделки замороженного мяса, разрубания костей и суставов. Предпочтительнее использовать для работы с продуктами мягкой консистенции.

KAI – глобальный бренд, известный своими инновационными решениями и безупречным качеством. Ножи KAI выбирают как профессиональные повара, так и любители, ценящие остроту, надежность и красоту. В каждом клинке KAI можно почувствовать дух Японии, ее культуру, ее философию.

Производство: Япония
Изготовлено в Японии