Японский бытовой кухонный Нож Sekisonroku Takumi Sou Nakiri Knife AB5168 165mm

Японский нож KAI AB-5168 : острота, традиции и безупречный стиль. Ощутите разницу, которую может принести настоящий японский клинок в вашу кухню.

Данная линейка ножей, изготовленные из кованой нержавеющей стали с добавлением молибден - ванадия, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.

Не нужно тратить драгоценное время на ручную мойку, опасаясь за сохранность полировки или остроту лезвия. Данная линейка ножей ,  не боится вашей посудомоечной машины . 

Размер:
Общая длина: 295 мм
Ширина лезвия: 48 мм
Высота рукоятки: 14 мм
Длина лезвия: 165 мм  
Толщина: 1,7 мм.
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Угол заточки ножа: 16 градусов
Твердость по шкале Роквелла: 57-59 HRC
Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
Рукоятка: нержавеющая сталь 18-8 
Вес: 151 г.

Тип продукта: Ножи Nakiri

Накири – традиционный японский нож для нарезки овощей. Накири (Nakiri) в буквальном переводе означает "нож для резки зелени", он имеет прямую режущую кромку, при которой нет необходимости тянуть или толкать нож по горизонтали, достаточно просто опустить нож сверху вниз на продукт, слегка надавив. Лезвие Накири тонкое, им не рекомендуется резать мясо или рыбу с костями, этот нож идеален для овощей.

KAI – глобальный бренд, известный своими инновационными решениями и безупречным качеством. Ножи KAI выбирают как профессиональные повара, так и любители, ценящие остроту, надежность и красоту. В каждом клинке KAI можно почувствовать дух Японии, ее культуру, ее философию.

Производство: Япония
Изготовлено в Японии