Японский бытовой кухонный нож Sekisonroku Takumi Sou Petty knife Kai АВ5163 120mm

Японский нож KAI AB-5163: острота, традиции и безупречный стиль. Ощутите разницу, которую может принести настоящий японский клинок в вашу кухню.

Данная линейка ножей, изготовленные из кованой нержавеющей стали с добавлением молибден - ванадия, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.

Не нужно тратить драгоценное время на ручную мойку, опасаясь за сохранность полировки или остроту лезвия. Данная линейка ножей ,  не боится вашей посудомоечной машины . 

Размер:
Общая длина 220мм
Ширина лезвия 27 мм
Высота рукоятки 20 мм
Длина лезвия 120 мм
Толщина обуха 1,7 мм.
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Угол заточки ножа: 16 градусов
Твердость по шкале Роквелла: 57-59 HRC
Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
Рукоятка: нержавеющая сталь 18-8 
Вес: 67 г.
 
Тип продукта: Нож Петти

Японский нож Petty-  это универсальный вспомогательный нож для точных и деликатных кухонных задач , таких как очистка , формовка , нарезка мелкими кубиками фруктов и овощей, измельчение трав, приготовление гарниров, а так же мелкой работы " на весу " . 

KAI – глобальный бренд, известный своими инновационными решениями и безупречным качеством. Ножи KAI выбирают как профессиональные повара, так и любители, ценящие остроту, надежность и красоту. В каждом клинке KAI можно почувствовать дух Японии, ее культуру, ее философию.

Производство: Япония
Изготовлено в Японии