Японский бытовой кухонный Шеф-нож Sekisonroku Takumi Sou AB5158 180 mm

Японский нож KAI AB-5158: острота, традиции и безупречный стиль. Ощутите разницу, которую может принести настоящий японский клинок в вашу кухню.

Данная линейка ножей, изготовленные из кованой нержавеющей стали с добавлением молибден - ванадия, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.

Не нужно тратить драгоценное время на ручную мойку, опасаясь за сохранность полировки или остроту лезвия. Данная линейка ножей ,  не боится вашей посудомоечной машины . 

Размер:
Общая длина: 313 мм
Ширина лезвия: 46 мм
Высота рукоятки: 20 мм
Длина лезвия: 180 мм
Толщина пластины: 2 мм.
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Угол заточки ножа: 16 градусов
Твердость по шкале Роквелла: 57-59 HRC
Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
Рукоятка: нержавеющая сталь 18-8 
Вес: 132 г.

Тип продукта: Нож Шеф

Японский Шеф-нож —  это самый универсальный кухонный нож с широким , длинным лезвием с изогнутой режущей кромкой, предназначенный для шинковки , нарезки , измельчения и рубки практически всех продуктов, от зелени до мяса ; его отличает массивный вид , удобная рукоять и возможность выполнения " качающего реза " , а широкое лезвие можно использовать для переноса продуктов или раздавливания чеснока. 

KAI – глобальный бренд, известный своими инновационными решениями и безупречным качеством. Ножи KAI выбирают как профессиональные повара, так и любители, ценящие остроту, надежность и красоту. В каждом клинке KAI можно почувствовать дух Японии, ее культуру, ее философию.

Производство: Япония
Изготовлено в Японии